内容紹介

①　平成28年度冬期研修会開催

　　『専門知識と調理技術向上を目的とした交流会「大和　野菜・地鶏』を使った

　　　調理実習＆ヤマト伝統野菜についての講習会』

②　経過報告

　　調理技術指導員講習会　エル大阪（大阪府立労働センター）　平成29年  2月23日（木）参加

　　食育指導員講座大阪会場　大阪市立こども文化センター　　　平成29年  3月  7日（火）参加

　　食と健康フォーマル「知って得する！健康寿命延伸に寄与する機能性食品

　　フジッコ㈱本社ホール　兵庫県　　　　　　　　　　　　　　平成29年  3月25日（土）参加

③　今後の予定

④　編集後記（広報部部長）

内容紹介

①　平成28年度夏季研修会開催

　　「日東醸造㈱工場見学　日本料理店一灯にて真空調理・低温調理の実習」

②　経過報告

　　平成28年度地元産物ふれあい交流会～みかん狩り～　平成28年11月20日（日）開催

　　平成28年度熊取町農業祭参加　　　　　　　　　　　平成28年12月  4日（日）開催

　　その他会員活動報告

③　今後の予定

④　山中名誉会長プロデュース「熊取コロッケ」紹介

⑤　平成29年度夏季研修会予告

⑥　編集後記（広報部部長）

★本会の目的は

『本会は学校、保育所、病院等の給食調理に従事する調理師の資質と調理技術、

並び意識の向上を図ると共に、地域社会に根差して食を媒体とした活動をも併せて、

子供たちの健全な成長発達に寄与する事を主たる目的としています』

★本会の公的活動

本会は、社団法人調理技術技能センター（厚生労働大臣指定試験機関）の賛助会員として、

専門調理師・調理技能士（国家試験）の試験委員の委嘱を受けている団体です。

当会会員が、厚生労働省国家試験専門調理師・調理技能士試験で副主席試験委員を務めます。  

給食現場のスペシャリストの集団です。

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当ホームページで使用している一部のイラストは、

「独立行政法人日本スポーツ振興センター（NAASH）」様より

お借りしています。

http://www.naash.go.jp/